冬季是一個(gè)很適合養(yǎng)生的季節(jié)，其中煲湯是很多人在冬季的首選飲食。廣東人煮湯就很喜歡在湯里加入各種藥材，這樣煮出來的養(yǎng)生湯，不僅美味，還有益健康。想要煲出健康養(yǎng)生湯，選擇食材很重要。今天小編就給大家介紹幾種美味健康的養(yǎng)生湯做法！

　　木耳田七紅棗湯

　　原料：黑木耳，田七，紅棗，生姜

　　做法：

　　１、將黑木耳浸軟，去頭切碎。

　　２、田七洗凈切碎或打碎；紅棗洗凈拍松去核。

　?。?、上述材料和姜片加入水，大火煮滾后，用中火再煮兩個(gè)小時(shí)左右，最后加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。

　　淮杞丹參烏雞湯

　　原料：淮山、杞子、丹參，當(dāng)參，陳皮，烏雞，鹽少許

　　做法：

　　1、烏雞殺洗干凈，去毛、去內(nèi)臟、去肥膏?；瓷?、杞子和陳皮浸透，洗干凈。丹參和當(dāng)參洗干凈，切片。

　　2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，放入材料，等水再滾起，改用中火繼續(xù)煲三小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味，即可!

　　參須枸杞燉羊肉

　　原料：參須、枸杞、羊肉、姜，酒少許、鹽適量

　　做法：

　　1將參須、枸杞先泡水5分鐘。

　　2等鍋熱后將羊肉放入鍋中，再加姜干煸3分鐘，使羊肉中的污水、油脂滲出來。然后放入熱水中氽燙，待羊肉煮熟后撈起。

　　3將羊肉切塊，和參須、枸杞、姜、紹興酒一起放入鍋中以小火燜煮20分鐘，煮到羊肉熟爛。

　　4再將羊肉等材料移入燉盅，放入蒸籠或鍋中，以中小火燉煮2小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

　　花旗參燉水鴨

　　原料：花旗參、水鴨、生姜

　　做法：

　　1、將水鴨切塊飛水，花旗參洗凈切片。

　　2、加生姜，放入燉盅內(nèi)，加水，隔水燉2小時(shí)即成。

　　南北杏川貝燉鷓鴣

　　原料：南北杏、川貝、鷓鴣、瘦肉、瑤柱、大姜片

　　做法：

　　用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉(zhuǎn)慢火燉兩個(gè)小時(shí)即可。

　　冬蟲草燉水鴨

　　原料：冬蟲草，水鴨，無花果，陳皮，姜

　　做法：

　　1、冬蟲草洗凈、水鴨洗干凈，放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出。

　　2、陳皮浸軟刮去瓤；水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個(gè)半小時(shí)，加鹽調(diào)味。

　　健康養(yǎng)生湯的做法比較簡(jiǎn)單，很適合日常生活中自己在家熬制。不過養(yǎng)生湯雖然好喝，但是由于加入了各種藥材，通常都會(huì)比較補(bǔ)。因此我們?cè)陟覝臅r(shí)候一定要根據(jù)自己的身體狀況，適當(dāng)飲用，不能每天都喝哦。